- Описание товара
- Оплата и доставка
- Отзывы
Профессиональное решение для создания идеального японского кляра. Продукт разработан для приготовления блюд в технике темпура: креветок, овощей, рыбы, морепродуктов, а также горячих роллов. Смесь обеспечивает хрустящую, лёгкую и воздушную корочку, сохраняя сочность ингредиентов. Из 1 кг сухой смеси получается 2,5 литра кляра, продукт увеличивает объём готового блюда в 2 раза, минимизирует расход масла — благодаря особенностям состава масло не задерживается в кляре.
Приготовление кляра
В чашке смешайте 500 г сухой смеси с 800 мл ледяной воды.
Хорошо перемешайте до полного растворения. Консистенция должна напоминать жидкую сметану.
Оставьте смесь на 5 минут.
Подготовка продуктов
Перед обжариванием обсушите говядину, птицу, рыбу, овощи или другие ингредиенты салфеткой. Это поможет кляру лучше прилипнуть и избежать избыточного впитывания масла.
Обжаривание
Полностью обмакните подготовленный продукт в миску с жидким кляром.
Разогрейте растительное масло до 180 °C.
Жарьте темпуру в разогретом масле до образования хрустящей корочки — обычно это занимает 3–5 минут.
Завершение приготовления
После обжаривания переложите готовые блюда на салфетку, чтобы удалить излишки масла. Подавайте в горячем виде.
Дополнительные советы
Для горячих роллов: обмакните роллы в кляре Tamaki Pro, затем обваляйте в сухарях Панко Tamaki и обжаривайте.
Контроль температуры масла: если масло будет слишком горячим, кляр может подгореть снаружи, пока внутри продукт не прогреется. Если масло недостаточно разогрето, кляр может стать слишком жирным.
Порции для жарки: не перегружайте сковороду или фритюрницу — жарьте небольшими партиями, чтобы температура масла не снижалась резко.
Состав: мука пшеничная хлебопекарная высший сорт, крахмал кукурузный, разрыхлитель теста (регулятор кислотности сульфат алюминия-калия, разрыхлитель бикарбонат натрия, носитель карбонат кальция, кукурузный крахмал, пшеничная мука), соль, куркума молотая, стабилизатор, регулятор кислотности и разрыхлитель пирофосфат натрия.
Условия хранения:
До вскрытия: при температуре от +5 до +25 °C, после вскрытия —при температуре не выше 25°C не более 30 суток.
Срок годности: 12 месяцев.
Варианты оплаты:
Оплата наличными
При выборе варианта оплаты наличными, вы дожидаетесь приезда курьера и передаёте ему сумму за товар в рублях. Курьер предоставляет товар, который можно осмотреть на предмет повреждений, соответствие указанным условиям. Покупатель подписывает товаросопроводительные документы, вносит денежные средства и получает чек.
Также оплата наличными доступна при самовывозе со склада.
Безналичный расчёт
При оформлении заказа в корзине вы можете выбрать вариант безналичной оплаты. Мы принимаем карты Мир, Visa и Master Card.
Вам могут отказать от авторизации в случае:
- если ваш банк не поддерживает технологию 3D-Secure;
- на карте недостаточно средств для покупки;
- банк не поддерживает услугу платежей в интернете;
- истекло время ожидания ввода данных;
- в данных была допущена ошибка.
В этом случае вы можете повторить авторизацию через 20 минут, воспользоваться другой картой или обратиться в свой банк для решения вопроса.
Безналичным расчётом можно воспользоваться при курьерской доставке, самовывозом со склада.
Электронные системы
На сайте доступны следующие способы оплаты:
- оплата банковскими картами;
- система быстрых платежей(СБП)
Вас перенаправят на страницу платежного сервиса, следуя инструкциям, заполните правильную форму.
Варианты доставки:
- курьерская;
- самовывоз.
Сроки доставки:
- В течение 24 часов с момента заказа.
- По воскресеньям доставка не осуществляется.
Через сервис Альфа-Банка «Безопасные платежи».
